Fiel a su estilo innovador, Familia Zuccardi presenta por primera vez en Argentina la Copa Azul, utilizada a nivel internacional para la degustación de aceite de oliva.
Esta Copa Azul, es la oficialmente indicada para la degustación técnica de aceites de oliva por el Comité Olivícola Internacional. La misma se comercializará dentro de un estuche especial, junto a uno de los aceites de oliva varietales de 250 CC elaborados por Familia Zuccardi –que se presentan bajo las variedades Arauco, Frantoio y Manzanilla. Cada estuche contendrá también una tarjeta donde se mencionan los pasos a seguir para una correcta degustación de este producto, y donde se dan algunos consejos prácticos para su mejor conservación. De esta forma, Familia Zuccardi busca aumentar entre el público argentino el grado de educación en materia de consumo de aceite de oliva de calidad.
El tono azul de esta copa tiene el motivo de no evaluar el color del aceite durante la degustación, ya que esto no indica un parámetro directo de calidad. La forma de la Copa Azul permite sujetarla totalmente, envolviéndola con las manos desde la base. Lo que se busca con esto es aportarle calor al aceite para que se desprendan mejor los aromas frutados típicos de cada variedad. La temperatura de cata del aceite de oliva es de 28°C, marca térmica que permite la volatilidad de sus compuestos aromáticos.
Desde sus comienzos en esta actividad, Familia Zuccardi se ha propuesto elaborar aceites de oliva de muy alta calidad, comunicando la misma hacia el consumidor y enseñándole puntos importantes y básicos, tales como informar el año de cosecha y nivel de acidez de sus productos -datos imprescindibles a la hora de elegir un aceite en góndola. El aceite de oliva es el jugo natural de la aceituna, y es mucho más atractivo cuando contiene un índice de acidez inferior a 0,8% y se lo consume fresco.

Líder en su segmento
A lo largo de sus años de trayectoria comercial, la Federación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (FeCoVitA), se ha consolidado económica y financieramente con un crecimiento constante dentro del mercado vitivinícola Argentino y Mundial. Este desarrollo exitoso se ha basado en la ejecución de un ambicioso plan de inversiones en tecnología de punta tanto en las bodegas de las cooperativas asociadas como en FeCoVitA. Estas adquisiciones han posibilitado el logro de productos de excelente calidad que ha sido ampliamente reconocida por el consumidor y alcanzar nuevos segmentos de mercados. FeCoVitA es una cooperativa de segundo grado que asocia a 31 cooperativas, integradas por más de 5000 productores y elaboradores vitivinícolas.
Estos pequeños productores se asociaron en cooperativas para crear sinergias en la elaboración del vino y en la colocación de su producción en el mercado. Con la conformación de FeCoVitA y la posterior adquisición de la unidad de fraccionamiento y comercialización de Bodegas y Viñedos Giol, logran participar en el mercado nacional e internacional con su producción entre los líderes del sector. FeCoVitA posee marcas que tienen una antigüedad superior a los 100 años. Estas marcas (una de las más conocida es Toro) fueron reposicionadas en el primer nivel de este mercado a través del mejoramiento constante de la calidad de los productos en cada uno de los segmentos, todo ello acompañado de una fuerte inversión en publicidad y excelente servicio a los clientes. En su cumpleaños 108, TORO VIEJO sorprende a sus consumidores con un nuevo corte. Como respuesta a paladares cada vez más exigentes Toro Viejo presenta este especial vino bivarietal, en su presentación Bonarda - Sirah de 750 CC y de 1250cc. Vino de color rubí, de aroma elegante, de sabor suave y aterciopelado. Ideal para acompañar todo tipo de comidas.